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ファッション・音楽・車・食など自分フィルターで気になること、発信していることを綴ります
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かなりアンダーグランドですが、自身でアパレル/SUBMISSIONの主宰運営をしながら、アパレルECショップ「CASTY.co」も運営しております。  アパレル/車/飲食など様々なシーンを通じて見て感じたことを綴っていきます。
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今日は仕事で銀座へ。


以前、名古屋に行ったときに味噌カツを食べた時に、「矢場とん」に行きたくなったと書いたのですがグッドタイミングだったので、早めに現地入りして銀座店に行って来ました。
P1310555.jpg














行ってみてびっくり。


めちゃくちゃ綺麗になっています!


僕が初めていったのは確か10年以上前?まだ娘が小さかった頃に奥さんとベビーカーに乗せた娘といったことがあるんですが東京進出して間もない頃。


汚い?ビルというか店内(名古屋大須に近い雰囲気)だったんでびっくりです。


店主らしい人に話しかけたら3年ほど前に全面改装したとかで、僕が行った頃の話をしたらとても喜んでくれてました。

当時はラベルも何も付いていないペットボトルに「オリジナル味噌ソース」が売っていて買って帰った記憶があるんですね。それを話したら、今はさすがにもうない、、と(笑)

「キッチンで自分達で入れてたでしょ」

って言ったら苦笑いしてました(笑)


そんな話をしながら数年ぶりに食べたかった鉄板とんかつ。
SN3R0542.jpg










ただのとんかつなんだけど、鉄板に乗せてキャベツしなしなでソース。

なにがどう美味いのかわかりませんが、やっぱ美味い。

赤味噌万歳。

摺りゴマがっつりかけて頂きました。

※でも懸念してた味噌汁は白みそでした、、、、。




トンカツ屋とは思えない敷居の高い店内でしたが、出てくる料理とスタッフは昔と変わってませんでしたが、お土産に買いたかった「オリジナル味噌ソース」がなかったのは残念です!!!





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